cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z air fryer
||||

Cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z Air Fryer

Cynamonowe motylki z ciasta francuskiego to z pewnością widowiskowa przekąska – jednak nie martwcie się, jest bardzo prosta do przyrządzenia. Słodka cynamonowa przekąska, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, czy mały deserek po obiedzie. Sprawdź sam!

Cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z Air Fryer

Cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z air fryera. Chrupiące, słodkie i pachnące cynamonem. Szybkie ciasteczka do kawy. Sprawdź, jak je zwinąć.
Przygotowanie 10 minuty
Pieczenie 5 minuty
Czas całkowity 15 minuty
Danie Desery, słodycze
Liczba porcji 32 motylki

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • 8 łyżek cukru brązowego
  • 2 łyżeczki cynamonu

Instrukcje
 

  • Rozłóż arkusz ciasta francuskiego i podziel na osiem prostokątów, aby ułatwić zwijanie.
  • W miseczce wymieszaj cukier i cynamon, a następnie rozsyp małą część na blat lub papier do pieczenia. Połóż na to kawałek ciasta francuskiego. Posyp wierzch mieszanką cukru i cynamonu, a następnie lekko dociśnij, np. wałkiem.
  • Zawiń ciasto w rulony od góry i dołu, łącząc je w środku. Połóż ciasto bokiem (jeden rulon na blacie, drugi na nim, a połączenie na bocznej ścianie). Podziel na cztery części. Każdą część natnij na środku na całej głębokości, ale nie przecinaj łącznika rulonów. Następnie rozłóż nacięte części, tworząc kształt motylka.
  • Nagrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C przez 5 minut. Przełóż motylki do frytkownicy i piecz w 200°C przez 5 minut. Pamiętaj, aby wyjąć je od razu po upieczeniu, aby karmel z brązowego cukru nie przykleił się do kratki frytkownicy.
Słowa kluczowe air fryer motylki z cynamonem i cukrem brązowym z ciasta francuskiego, ciasteczka z ciasta francuskiego w cynamonie air fryer, Cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z air fryer, frytkownica beztłuszczowa motylki z ciasta francuskiego z cynamonem, frytkownica beztłuszczowa motylki z cynamonu i ciasta francuskiego, przepisy na desery z ciasta francuskiego z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Dlaczego cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z Air Fryer wychodzą idealnie?

Te motylki to idealna przekąska na każdą okazję. Wystarczą trzy składniki – ciasto francuskie, cynamon i brązowy cukier – a efekt wygląda, jakbyś spędziła nad nim pół dnia. Chrupiące, cienkie warstwy ciasta łapią się z aromatycznym cynamonem i karmelowym smakiem brązowego cukru, który podczas pieczenia lekko się rozpuszcza. To połączenie, któremu trudno się oprzeć, a jak lubisz słodkości z ciasta francuskiego, sprawdź też moje bułeczki z ciasta francuskiego z Nutellą.

Sprawdzają się na śniadanie, podwieczorek albo jako słodki dodatek do kawy. Robię je błyskawicznie, więc kiedy najdzie mnie ochota na coś słodkiego, mam gotowe motylki w niecały kwadrans.

Wskazówki

Najważniejsze, żeby wyciągnąć motylki z frytkownicy od razu po upieczeniu. Brązowy cukier zamienia się w karmel, a ten stygnąc twardnieje i potrafi mocno przykleić się do kratki – później ciężko go doczyścić. Ja podkładam pod spód kawałek papieru do pieczenia, wtedy mam spokój. Jeśli lubisz cynamonowe wypieki, koniecznie zrób kiedyś moje cynamonki z Air Fryer.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie cynamonowych motylków

Motylki smakują najlepiej świeże, jeszcze ciepłe, kiedy ciasto jest maksymalnie chrupiące. Jeśli zostaną, trzymam je w papierowej torebce albo luźno przykryte na blacie do 2 dni – w szczelnym pojemniku ciasto francuskie mięknie i traci kruchość. Przed podaniem odświeżam je 2-3 minuty w Air Fryerze w 160°C i znów są jak nowe. Nie polecam ich mrozić, bo po rozmrożeniu robią się gumowate.

Cynamonowe motylki z ciasta francuskiego z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Kawałek ciasta zawijam z góry i z dołu w dwa rulony, które łączą się na środku. Potem kładę je bokiem, tnę na cztery części, każdą nacinam w środku (nie przecinając łącznika) i rozkładam nacięte końce na boki – i już mam motylka. Brzmi zawile, ale po pierwszym idzie sprawnie.

Najczęściej dlatego, że ciasto było za ciepłe podczas formowania – wtedy rulony się nie trzymają. Ja pracuję z zimnym ciastem prosto z lodówki, a jeśli w kuchni jest gorąco, wkładam uformowane motylki na chwilę do zamrażalnika przed pieczeniem. Dobre dociśnięcie mieszanki cukru wałkiem też pomaga skleić warstwy.

Można, ale brązowy cukier daje ten karmelowy, lekko toffi smak, który tu naprawdę robi robotę. Biały cukier będzie tylko słodki, bez tej głębi. Jeśli masz pod ręką cukier trzcinowy, sprawdzi się równie dobrze jak brązowy.

Z jednego arkusza wychodzi mi około 32 sztuk. Arkusz dzielę na osiem prostokątów, a z każdego robię cztery motylki. To dużo, więc spokojnie starczy na większą rodzinę albo na spotkanie ze znajomymi.

Tak, u mnie to naprawdę robi różnicę. Nagrzewam Air Fryer w 200°C przez 5 minut, a dopiero potem wkładam motylki. Dzięki temu ciasto od razu łapie temperaturę i pięknie rośnie warstwami, zamiast się zaparzać.

Jeśli nie przepadasz za cynamonem, sprawdzi się kardamon albo przyprawa korzenna do piernika. Możesz też dorzucić odrobinę wanilii do samego cukru. Smak wyjdzie inny, ale równie aromatyczny.

Uformowane, jeszcze surowe motylki możesz spokojnie przygotować kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce, a upiec tuż przed podaniem. To nawet lepsze rozwiązanie, bo schłodzone ciasto ładniej rośnie. Świeżo upieczone, ciepłe smakują najlepiej.