Polędwiczka Wieprzowa na Kanapki z Air Fryer
Autor: Redakcja
Polędwiczka wieprzowa na kanapki z AirFryer to przepis na soczyste, aromatyczne mięso, które zachwyca intensywnym smakiem i delikatną teksturą. Marynowana przez noc w mieszance przypraw, sosu sojowego, musztardy i miodu, polędwiczka staje się wyjątkowo krucha i pełna charakteru. Idealna na kanapki, do sałatki, jako dodatek do obiadu lub element deski wędlin. Przygotowana w Air Fryerze zapiekana jest równomiernie, bez wysuszania – efekt jest spektakularny, a przygotowanie banalnie proste! Polędwiczka wieprzowa z frytkownicy beztłuszczowej na kanapki to także zdecydowanie zdrowsza alternatywa dla sklepowych wędlin – koniecznie spróbujcie!
Liczba porcji:
6
Gotowe w:
40 minut
- 1 polędwiczka wieprzowa (około 600 g)
- 1 czubata łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka tymianku
- szczypta pieprzu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka syropu z agawy/miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Ta polędwiczka wieprzowa na kanapki z Air Fryer to prawdziwy mistrz kanapek i nie tylko! Marynata z papryki, czosnku, tymianku, sosu sojowego, musztardy i miodu przenika każdy milimetr mięsa, nadając mu głęboką, wielowymiarową nutę – lekko słodką, pikantną, z wyrazistym akcentem czosnku i ziół. Po nocy w lodówce wszystkie smaki integrują się idealnie, a mięso staje się niesamowicie aromatyczne.
Po upieczeniu polędwiczka wieprzowa z frytkownicy beztłuszczowej jest soczysta w środku, z lekko karmelizowaną, aromatyczną skorupką na zewnątrz. Sos sojowy i miód tworzą piękną glazurę, która nadaje mięsu złocisty kolor i intensyfikuje smak. Tymianek dodaje śródziemnomorskiego charakteru, a papryka i czosnek dopełniają całość ciepłymi, wyrazistymi nutami.
To mięso sprawdzi się w niezliczonych zastosowaniach – pokrojone w cienkie plasterki na kanapki z chrzanem i ogórkiem, w kostkę do sałatek, jako zimna przekąska z musztardą, element deski serów czy ciepły dodatek do obiadu z ziemniakami i surówką. Można przechowywać przez kilka dni w lodówce, więc możesz przygotować ją z wyprzedzeniem i mieć pod ręką pyszne, domowe mięso na każdą okazję!
ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Instrukcje
Krok 1
Polędwiczkę wieprzową oczyść z błonek i osusz.
Krok 2
Składniki marynaty wymieszaj i natrzyj nią dokładnie mięso. Pozostaw na noc do zamarynowania.
Krok 3
Piecz w temperaturze 160°C w 30 minut, po 20 minutach przewróć. Pozostaw w otwartej szufladzie Air Fryera do całkowitego ostygnięcia.
UWAGA: Polędwiczki mają różne rozmiary i grubości dlatego najlepiej jest sprawdzać temperaturę mięsa wewnątrz termometrem do żywności. Polędwiczka jest gotowa, gdy osiągnie 63-65°C lub jeśli wolisz bardziej wypieczoną to 70°C.
Porada:
Po upieczeniu koniecznie pozostaw polędwiczkę do wystygnięcia przed krojeniem – dzięki temu soki rozłożą się równomiernie w mięsie i plasterki będą soczyste, a nie suche.
Polędwiczka Wieprzowa na Kanapki z Frytkownicy Beztłuszczowej
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa około 600 g
- 1 czubata łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka tymianku
- szczypta pieprzu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka syropu z agawy/miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
- Polędwiczkę dokładnie oczyść z białych błonek i osusz papierem kuchennym.
- W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: sól, paprykę słodką, czosnek granulowany, tymianek, pieprz, sos sojowy, musztardę, syrop z agawy (lub miód) i oliwę z oliwek.
- Powstałą marynatą dokładnie natrzyj całą polędwiczkę z każdej strony. Zawiń w folię spożywczą lub przełóż do szczelnego pojemnika i zostaw w lodówce na noc (minimum 8 godzin) do zamarynowania.
- Zamarynowaną polędwiczkę przełóż do kosza Air Fryera i zapiekaj przez 30 minut w 160 stopniach. Po 20 minutach przewróć mięso na drugą stronę, aby równomiernie się zapiekło. Po upieczeniu zostaw na 5-10 minut do odpoczynku przed krojeniem, aby soki się rozprowadziły.
Inne przepisy
Kotleciki z sera camembert i szynki z Air Fryer
Bułeczki czosnkowe z Air Fryer
Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Air Fryer
Śniadaniowe tosty z jajkiem i boczkiem z Air Fryer
Ciastka z ciasta francuskiego z jabłkiem i dżemem z Air Fryer
Halloumi zapiekane w boczku z Air Fryer
Karmelizowane prażone migdały z Air Fryer
Maślano-czosnkowo-rozmarynowe piramidki z batata z Air Fryer
Kotleciki z szynki i sera camembert z Air Fryer
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski
🥐 Pieczywo
🍰 Ciasta
🍪 Desery
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
0 komentarzy