Miodownik z Air Fryer
Autor: Redakcja
Miodownik to tradycyjne świąteczne danie, które jednak warto przygotowywać na różne okazje, ponieważ oferuje gwarantowany sukces – jest kremowe, słodkie i przepyszne – to najlepszy przepis na sukces wśród znajomych, rodziny i dzieci. Dzisiaj chcemy przedstawić Wam przepis na to kultowe już ciasto, który przygotujecie w waszych frytkownicach beztłuszczowych. Spróbujcie, bo warto! Smacznego!
Liczba ciast:
1
Gotowe w:
2 godziny 30 minut
Składniki
Składniki na blaty:
- 3 jajka
- 200 g cukru drobnego do wypieków
- 150 g miodu
- 1 łyżka octu spirytusowego
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 10g (2 łyżeczki) kakao
- 560 g mąki pszennej
Składniki na krem:
- 300 g miękkiego masła
- 800 g masy kajmakowej
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g orzechów pekan
Składniki na poncz:
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 czubata łyżeczka miodu
Miodownik z Air Fryera to idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Ten tradycyjny polski wypiek zaskakuje swoją lekkością i aromatem miodu, który sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Blaty ciasta, przygotowane z jajek, miodu i kakao, są miękkie i puszyste, doskonale komponując się z kremem na bazie masy kajmakowej i miękkiego masła.
Dodatkowo, orzechy włoskie i pekan dodają chrupkości i głębi smaku, a poncz z soku cytrynowego i miodu nadaje całości świeżości. Miodownik to nie tylko doskonały deser na rodzinne spotkania, ale także efektowny dodatek na przyjęcia czy święta.
Przygotowanie miodownika w Air Fryerze pozwala na szybkie pieczenie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego, co stanie się hitem na Twoim stole!
Kup nasze ebooki: 26 przepisów na przekąski z aif fryer + 10 przepisów na sosy oraz Pieczywo z Air Fryer
Odkryj proste, smaczne przepisy, które zaskoczą Twoich bliskich! Kup nasze ebooki z przepisami na przepyszne przekąski, sosy oraz domowe pieczywo! Zaskocz znajomych i rodzinę pysznymi daniami z chrupiącym pieczywem!
Instrukcje
Krok 1
Krok 2
Do robota kuchennego wbij trzy jajka (całe – białko + żółtko) i wsyp 200 g drobnego cukru do wypieków. Ubijaj do powstania białej, puszystej piany – około 10 minut. Następnie dodaj miód i ubijaj do połączenia składników – ok. 1 minutę.
Krok 3
Łyżkę octu wlej do miseczki, dodaj 2 łyżeczki sody oczyszczonej, nie przestrasz się, na początku się zapieni.
Krok 4
Do masy jajecznej dodaj kakao, mąkę i mieszankę sodu z octem, a następnie wyrabiaj do otrzymania ciasta.
Krok 5
Powstałe ciasto podziel na siedem równych części – najlepiej zważ całość i oddzielaj. U nas ciasto waży 1050 g, co po podzieleniu daje około 150 g na każdą część.
Krok 6
Spód tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jedną częścią wyklej spód i nakłuj widelcem. Piecz w 160 stopniach przez 8 minut w programie Bake. Powtórz z pozostałymi częściami.
Krok 7
Jeden blat pokrusz, umieść w malakserze, rozdrobnij na pył i przesyp do miseczki. Tym rozdrobnionym blatem będziemy obsypywać wierzch i boki ciasta.
Krok 8
Miękkie masło włóż do robota kuchennego i ubijaj do otrzymania jasnej i puszystej masy – potrwa to ok. 10 minut.
Krok 9
Do ubitego masła dodaj 400 g masy kajmakowej i ubijaj do połączenia składników. Następnie dodaj kolejne 400 g masy kajmakowej i ponownie ubijaj.
Krok 10
Orzechy posiekaj i dodaj do kremu i wymieszaj, wystarczy szpatułką.
Krok 11
Krem zważ i podziel na 7 części, u nas wyszło 1160 g, czyli 165 g na warstwę.
Krok 12
Przygotuj poncz: w szklance z ciepłą wodą rozpuść miód i dodaj sok z cytryny.
Krok 13
Pierwszy blat posmaruj ponczem, a następnie nałóż pierwszą warstwę kremu. Kolejny blat nałóż na pierwszy, nasącz w ponczem, dodaj krem. Powtórz z pozostałymi warstwami. Opcjonalnie możesz także na pierwszą i trzecią nałożyć np. dżemu porzeczkowego dla przełamania smaku.
Krok 14
Pozostałym kremem (część 6 i 7) nasmaruj boki i górę ciasta, następnie obsyp z każdej strony okruchami z pokruszonego blatu.
Krok 15
Wstaw do lodówki na kilka dni. Taki miodownik można przygotować nawet tydzień przed świętami, a w lodówce utrzyma swoją świeżość nawet do miesiąca.
Porada:
Blaty możesz upiec nawet tydzień wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, jak pierniczki.
Miodownik z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
- Robot kuchenny
Składniki
Składniki na blaty:
- 3 jajka
- 200 g cukru drobnego do wypieków
- 150 g miodu
- 1 łyżka octu spirytusowego
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 10 g 2 łyżeczki kakao
- 560 g mąki pszennej
Składniki na krem:
- 300 g miękkiego masła
- 800 g masy kajmakowej
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g orzechów pekan
Składniki na poncz:
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 czubata łyżeczka miodu
Instrukcje
- Jeśli miód jest zbyt gęsty, umieść go w miseczce i postaw na wrzątku, aby stał się bardziej płynny.
- Wbij trzy całe jajka (białka i żółtka) do robota kuchennego i wsyp 200 g drobnego cukru do wypieków. Ubijaj przez około 10 minut, aż powstanie biała, puszysta piana. Następnie dodaj miód i miksuj przez około 1 minutę, aż składniki się połączą.
- Wlej łyżkę octu do miseczki, dodaj 2 łyżeczki sody oczyszczonej – nie martw się, na początku będzie się pienić.
- Dodaj kakao, mąkę oraz mieszankę sody z octem do masy jajecznej, a następnie wyrabiaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Podziel powstałe ciasto na siedem równych części – najlepiej ważąc całość i oddzielając. W naszym przypadku ciasto waży 1050 g, co daje około 150 g na każdą część.
- Wyłóż spód tortownicy o średnicy 20 cm papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyklej na dnie i nakłuj widelcem. Piecz w 160°C przez 8 minut na programie Bake. Powtórz z pozostałymi częściami.
- Pokrusz jeden blat ciasta, umieść w malakserze i zmiksuj na pył, a następnie przesyp do miseczki. Ten rozdrobniony blat posłuży do obsypania wierzchu i boków ciasta.
- Umieść miękkie masło w robocie kuchennym i ubijaj, aż uzyskasz jasną i puszystą masę – zajmie to około 10 minut.
- Dodaj 400 g masy kajmakowej do ubitego masła i miksuj, aż składniki się połączą. Następnie dodaj kolejne 400 g masy kajmakowej i ponownie miksuj.
- Posiekaj orzechy i dodaj je do kremu, a następnie wymieszaj szpatułką.
- Zważ krem i podziel na 7 części. W naszym przypadku wyszło 1160 g, co daje około 165 g na warstwę.
- Przygotuj poncz, rozpuszczając miód w szklance ciepłej wody, a następnie dodaj sok z cytryny.
- Pierwszy blat posmaruj ponczem, a następnie nałóż pierwszą warstwę kremu. Nałóż kolejny blat na pierwszy, nasącz go ponczem i dodaj krem. Powtórz z pozostałymi warstwami. Opcjonalnie, na pierwszą i trzecią warstwę możesz nałożyć dżem porzeczkowy, aby przełamać smak.
- Pozostałym kremem (części 6 i 7) posmaruj boki i górę ciasta, a następnie obsyp okruchami z pokruszonego blatu ze wszystkich stron.
- Wstaw do lodówki na kilka dni. Taki miodownik można przygotować nawet tydzień przed świętami, a w lodówce zachowa świeżość nawet przez miesiąc.
Inne przepisy
Paszteciki z kapustą i grzybami z Air Fryer
Pierniczki Alpejskie z Air Fryer
Churros z sosem czekoladowym z Air Fryer
Zawijasy z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer
Zapiekana tortilla z kurczakiem i warzywami z Air Fryer
Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem z Air Fryer
Panierowane Polędwiczki z Kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym z Air Fryer
Panierowany dorsz paluszki rybne z Air Fryer
Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z Air Fryer
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski
🥐 Pieczywo
🍰 Ciasta
🍪 Desery
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
0 komentarzy