Kofty z indyka w picie z Air Fryer to domowa wersja ulubionego kebaba, która podbije serca wszystkich miłośników bliskowschodnich smaków. Soczyste, aromatyczne mięso doprawione mieszanką przypraw, podane w ciepłej picie z chrupiącymi frytkami, świeżymi warzywami i kremowym sosem – to połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie łączy autentyczny smak street foodu z wygodą domowego przygotowania – pełnowartościowy posiłek, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi! Koniecznie spróbuj!
Liczba porcji:
4
Gotowe w:
30 minut
Składniki
Składniki na mięso:
500 g mięsa mielonego drobiowego (kurczak lub indyk)
1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 czubata łyżka jogurtu naturalnego
szczypta pieprzu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
oliwa z oliwek do nasmarowania formy
Składniki na marynowaną cebulkę:
1 czerwona cebula
szczypta pieprzu
szczypta soli
3 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Składniki na sos:
1 jogurt skyr naturalny (150 g)
1 czubata łyżka majonezu
szczypta papryki wędzonej
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 łyżeczka sosu sriracha
1 mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
Dodatkowo:
3-4 pity
1 pomidor
garść mrożonych frytek
Te kofty to prawdziwa eksplozja smaków rodem z bałkańskich restauracji – tylko zdrowsze i przygotowane we własnej kuchni! Mięso mielone z indyka lub kurczaka wzbogacone koncentratem pomidorowym, jogurtem i bukietem aromatycznych przypraw – kurkumą, papryką, czosnkiem i świeżymi ziołami – tworzy soczystą, pełną charakteru bazę tego dania. Po upieczeniu mięso jest idealne: wilgotne w środku, lekko przyrumienione na wierzchu i pachnie absolutnie obłędnie.
Marynowana cebula dodaje pikanterii i świeżości, przecinając bogactwo mięsa kwaśno-słodkimi nutami. Kremowy sos na bazie skyru naturalnego z odrobiną srirachy i wędzoną papryką dopełnia całość, łagodząc ostre smaki i dodając głębi. Chrupkie frytki, świeży pomidor i ciepła pita spinają wszystko w jedno – każdy kęs to idealna harmonia tekstur i smaków.
To danie jest nie tylko pyszne, ale też bardzo praktyczne – możesz przygotować wszystkie składniki z wyprzedzeniem, a potem tylko złożyć kebaby. Świetne na szybki obiad w tygodniu, weekendowy grill domowy czy nawet na imprezę – goście będą zachwyceni!
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Wszystkie składniki na mięso (za wyjątkiem oliwy z oliwek) umieść w misce i dokładnie wymieszaj. Formę natłuść oliwą z oliwek, przełóż do niej mięso, wyrównaj i polej raz jeszcze oliwą z oliwek, a następnie podziel na 4 równe części. Piecz 25 minut w 170°C.
Krok 2
W tym czasie przygotuj marynowaną cebulkę i sos. Aby przygotować marynowaną cebulkę pokrój ją w piórka, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj (możesz nawet lekko ją rozgnieść palcami). Składniki na sos wymieszaj dokładnie w osobnej miseczce.
Krok 3
Upiecz frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Standardowo będzie to do 15 minut w 170°C, kilka razy potrząsając koszem w trakcie pieczenia.
Krok 4
Na pitę nakładaj kolejno: mięso, sos, cebulkę, pomidora pokrojonego w plastry, frytki i zawiń całość dokładnie, aby uformować kebaba.
Bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami.
Zapisz się do naszego newslettera!
Porada:
Jeśli preferujesz pikantniejsze dania, dopraw mięso płatkami chili oraz dodaj do pity papryczki jalapeno.
Danie drobiowe, fast food, impreza, indyk, kebab, Kolacja, kolacje, kotlety, kurczak, lunch, mięso, obiad, obiady, orientalne, street food, uliczne jedzenie
Liczba porcji 4porcje
Potrzebne urządzenia
Air Fryer
Składniki
Składniki na mięso:
500gmięsa mielonego drobiowegokurczak lub indyk
1czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
1czubata łyżka jogurtu naturalnego
szczypta pieprzu
1łyżeczka soli
1łyżeczka papryki słodkiej
1łyżeczka czosnku granulowanego
1/2łyżeczki kurkumy
1łyżka posiekanego szczypiorku
1łyżka posiekanej natki pietruszki
oliwa z oliwek do nasmarowania formy
Składniki na marynowaną cebulkę:
1czerwona cebula
szczypta pieprzu
szczypta soli
3łyżki octu jabłkowego
1łyżeczka cukru
1łyżka posiekanej natki pietruszki
Składniki na sos:
150hjogurt skyr naturalny
1czubata łyżka majonezu
szczypta papryki wędzonej
szczypta soli
szczypta pieprzu
1łyżeczka sosu sriracha
1mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
Dodatkowo:
3-4pity
1pomidor
garść mrożonych frytek
Instrukcje
W misce połącz mięso mielone ze wszystkimi składnikami na kofty (oprócz oliwy). Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Formę żaroodporną posmaruj oliwą, przełóż do niej mięso, wyrównaj powierzchnię i ponownie skrop oliwą. Podziel masę nożem na cztery równe porcje. Zapiekaj przez 25 minut w 170°C.
Podczas pieczenia mięsa przygotuj dodatki. Cebulę pokrój w cienkie piórka, dodaj pozostałe składniki na marynatę i wymieszaj, lekko ugniatając palcami. W osobnej miseczce połącz wszystkie składniki na sos i dokładnie wymieszaj.
Frytki upiecz według wskazówek producenta, zwykle ok. 15 minut w 170°C, co parę minut mieszając.
Każdą pitę naładuj kolejno: porcją mięsa, sosem, marynowaną cebulą, plasterkami pomidora i frytkami. Zawiń szczelnie, tworząc klasyczny kebab gotowy do podania.
Słowa kluczowe jak upiec kofty drobiowe w air fryer, jak zrobić kebab drobiowy z frytkownicy beztłuszczowej, kebab z indyka pieczony w frytkownicy beztłuszczowej, kebab z mięsa mielonego air fryer, kebab z mięsa z indyka z air fryer, kofta drobiowa pieczona w frytkownicy beztłuszczowej, kofta z indyka air fryer, kofta z mięsa mielonego frytkownica beztłuszczowa, kofta z mięsa z kurczaka pieczona w air fryer, Kofty drobiowe w picie z Air Fryer, kofty indycze pieczone w air fryer, kofty z mięsa z indyka upieczone w frytkownicy beztłuszczowej, przepis na kebab drobiowy z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na kofty drobiowe z air fryer
Kup nasze ebooki z przepisami na: 🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo, 🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
0 komentarzy