Śniadaniowa Zapiekanka z Air Fryer

Zacznijmy od tego, że śniadaniową zapiekankę spokojnie zrobisz sobie też na kolację – nikt tego nie sprawdza. Frytkownica beztłuszczowa kojarzy się głównie z obiadami i przekąskami, a ja lubię rozszerzać jej zakres na cały dzień, i właśnie taka sycąca zapiekanka świetnie się do tego nadaje.

Śniadaniowa Zapiekanka z Air Fryer

Śniadaniowa zapiekanka z air fryera. Jajko, ser i ulubione dodatki na chrupiącym pieczywie. Sycący start dnia w kilka minut. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 15

Czas całkowity 25

Danie Kolacja, śniadanie

Liczba porcji 2 porcje

Kcal 424 kcal

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

24 mrożone Tater Tots (Kuleczki ziemniaczane z grubo tartych ziemniaków)
12 cm kiełbasy dowolnego wyboru
3 duże jajka
2 łyżki mleka 30ml
1/4 szklanki sera 30g
1-2 cebule
sól
pieprz

Instrukcje

Podziel kiełbasę na cienkie plastry, a następnie przekrój te plastry na połówki. Umieść je w naczyniu żaroodpornym w Air Fryerze i ustaw temperaturę na 190 stopni Celsjusza. Piecz przez około 4 minuty, aby uzyskać delikatnie zrumienione kiełbaski.
Dodaj Tater Totsy do naczynia i piecz je w Air Fryerze w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 7 minut, aż placuszki ziemniaczane staną się chrupiące i złociste.
Rozdrobnij cebulę na piórka lub pokrój ją na małą kostkę, a ser zetrzyj na tarce.
W jednej misce połącz jajka, mleko, ser, cebulkę, sól i pieprz. Następnie wlej tę mieszankę jajeczną do naczynia z krokietami ziemniaczanymi i kiełbasą. Delikatnie rozprowadź ją, aby równomiernie pokryła przestrzeń między krokietami ziemniaczanymi a kiełbasą.
Zmniejsz temperaturę i kontynuuj pieczenie w frytkownicy powietrznej przez około 8-10 minut przy 160°C. Jeśli konieczne, po wyłączeniu Air Fryera pozostaw zapiekankę w komorze, aby delikatnie się jeszcze przypiekła (w komorze nadal będzie utrzymywała się wysoka temperatura). Następnie, odstaw danie na chwilę, aby lekko ostygło, i możesz już rozkoszować się smakiem!

Słowa kluczowe śniadaniowa zapiekanka z zapiekanka, tater tots zapiekanka air fryer, zapiekanka jajeczna z air fryer, zapiekanka z air fryer, zapiekanka z frytkownicy beztłuszczowej

airfryer-przepisy.pl

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

Dlaczego śniadaniowa zapiekanka z Air Fryer wychodzi idealnie?

Do tego dania potrzebujesz naczynia żaroodpornego, które zmieści się do Twojego Air Fryera, albo dodatkowej formy do pieczenia sprzedawanej jako akcesorium. Tańszym i bardziej uniwersalnym rozwiązaniem jest zwykłe naczynie żaroodporne. Tater Tots, czyli kuleczki ziemniaczane z grubo tartych ziemniaków, są już wstępnie upieczone, dlatego najpierw zajmuję się kiełbasą, a totsy dorzucam później. W Polsce znajdziesz je w większych supermarketach, na przykład w Auchan, pod nazwą kuleczki ziemniaczane (w mrożonkach, choćby marki Aviko).

Największą zaletą tej zapiekanki jest to, że wszystko robi się w jednym naczyniu. Kiełbasa i totsy najpierw łapią rumieniec, a potem zalewam je masą jajeczną z serem i cebulą, która spina całość w treściwe, ciepłe danie. Jeśli lubisz śniadania prosto z Air Fryera, sprawdź też śniadaniowe tosty z jajkiem i boczkiem.

Wskazówki

Masę jajeczną zalewam dopiero wtedy, gdy totsy są już chrupiące – inaczej rozmiękają i zapiekanka robi się papkowata. Pod koniec pieczenia zmniejszam temperaturę do 160 stopni, żeby jajka się ścięły, ale nie wyschły. Jeśli po wyłączeniu Air Fryera zostawię danie jeszcze na chwilę w ciepłej komorze, ładnie się dopieka. Zamiast kiełbasy sprawdzi się też boczek albo szynka, podobnie jak w zapiekance z jajkiem i dodatkami.

Przechowywanie zapiekanki

Zapiekankę trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do trzech dni. Odgrzewam ją w Air Fryerze przez 4-5 minut w 160 stopniach, dzięki czemu totsy znów robią się chrupiące, czego nie da mikrofalówka. Można ją też zamrozić w porcjach, choć jajka po rozmrożeniu tracą trochę na strukturze. Świeżo upieczona smakuje jednak najlepiej.

Śniadaniowa zapiekanka – o co pytacie najczęściej:

Jeśli nie znajdziesz kuleczek ziemniaczanych, użyj mrożonych krokietów ziemniaczanych albo pokrojonych w kostkę pieczonych ziemniaków. Chodzi o warstwę ziemniaka, która trzyma masę jajeczną i robi się chrupiąca. Świeże ziemniaki podpiecz najpierw osobno, żeby zdążyły zmięknąć.

Sprawdzi się każda Twoja ulubiona – śląska, podwawelska, a nawet cienka kabanoska. Ważne, żeby najpierw ją podpiec, wtedy puści część tłuszczu i złapie rumieniec. Zamiast kiełbasy możesz dać podsmażony boczek albo kawałki szynki.

Najczęściej przez zbyt krótki czas na niższej temperaturze albo za dużą ilość masy jajecznej. Piecz w 160 stopniach, aż jajko się zetnie, i nie zalewaj totsów zbyt hojnie. Jeśli środek dalej jest luźny, dołóż kilka minut, sprawdzając patyczkiem.

Każde żaroodporne, które swobodnie mieści się do komory i zostawia trochę miejsca na obieg powietrza. U mnie sprawdza się okrągła ceramiczna miseczka albo mała forma na tortę. Zmierz wcześniej średnicę kosza, żeby uniknąć niespodzianki.

Tak, możesz podpiec kiełbasę i totsy z wieczora, a rano tylko zalać je świeżą masą jajeczną i dopiec. Gotowej masy jajecznej nie trzymam jednak długo w lodówce – najlepiej wymieszać ją tuż przed pieczeniem.

Świetnie wejdzie tu papryka, szczypior, pieczarki albo garść szpinaku. Wodniste warzywa, jak pomidor czy cukinia, najpierw krótko podsmaż lub podpiecz, żeby oddały nadmiar wody i zapiekanka nie zrobiła się rzadka.

Z podanych proporcji wychodzą dwie solidne porcje na sycące śniadanie. Jeśli robisz dla większej liczby osób, podwój składniki i piecz w dwóch turach albo w większej formie, wydłużając czas dopiekania masy jajecznej.

Śniadaniowa Zapiekanka z Air Fryer