Question 1

Jak długo piec bataty w Air Fryerze?

Accepted Answer

Pokrojone w plastry bataty piekę około 20 minut w 170 stopniach, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Natłuść je wcześniej oliwą i przypraw. Grubsze plastry mogą potrzebować kilku minut więcej, więc sprawdź je widelcem.

Question 2

Czym zastąpić pesto z rukoli?

Accepted Answer

Spokojnie użyjesz klasycznego pesto bazyliowego, gotowego lub domowego. Rukola daje jednak przyjemną, lekko pieprzną goryczkę, która świetnie gra z tą sałatką. Możesz też zmieszać obie zieleniny pół na pół.

Question 3

Jak łatwo obrać granat?

Accepted Answer

Najwygodniej w misce z wodą. Przekrój granat, zanurz połówki i wyłuskuj pestki palcami - opadają na dno, a biała skórka wypływa na wierzch. Dzięki temu unikniesz plam z soku i nie zabrudzisz całej kuchni.

Question 4

Dlaczego moje bataty są suche albo twarde?

Accepted Answer

Suche zwykle przez zbyt małą ilość oliwy, twarde - przez zbyt grube plastry albo za krótki czas pieczenia. Natłuść bataty porządnie i tnij je równo. Jeśli po 20 minutach są jeszcze twarde w środku, po prostu dołóż kilka minut.

Question 5

Czy mogę podać tę sałatkę na ciepło?

Accepted Answer

Tak, świetnie smakuje w obu wersjach. Latem podaję ją z przestudzonymi batatami, a zimą lubię, gdy bataty są jeszcze ciepłe i lekko rozpuszczają fetę. Rukolę i pesto dodawaj zawsze na końcu, żeby zieleniny nie zwiędły od ciepła.

Question 6

Czym zastąpić fetę?

Accepted Answer

Sprawdzi się ser typu greckiego, kozi twaróg albo pokruszona ricotta salata. Chodzi o słony, kremowy kontrapunkt dla słodkich batatów. Jeśli lubisz feciane sałatki z granatem, spróbuj też ubijanej fety z pieczonym burakiem i granatem.

Question 7

Czy ta sałatka nadaje się na główne danie?

Accepted Answer

Jak najbardziej. Jako przystawka wystarczy w tej formie, a na sycący obiad dorzuć do niej porcję ciecierzycy, komosy albo kawałki grillowanego kurczaka. Bataty i orzechy nerkowca same w sobie robią ją całkiem treściwą.

Sałatka z batatami

Sałatka z batatami, fetą, pesto i granatem z Air Fryer