Question 1

Dlaczego górny placek mi odfrunął w komorze?

Accepted Answer

To klasyczny problem, kiedy od razu piecze się na pełnym nawiewie. Dlatego zaczynam w 140°C w programie Bake przez pierwsze 5 minut - mniejszy przepływ powietrza daje serowi czas, żeby się rozpuścił i skleił oba placki. Dopiero potem podkręcam temperaturę. Jeśli Twój Air Fryer ma mocny nawiew, możesz też przytrzymać wierzch wykałaczką.

Question 2

Ile i w jakiej temperaturze piec tę pizzę?

Accepted Answer

Najpierw 5 minut w 140°C w programie Bake, potem 5 minut w 180°C na Air Fry. Boczek piekę osobno, wcześniej - 15 minut w 180°C, przewracając po 10 minutach. Łącznie masz gotową pizzę w kilkanaście minut, licząc z podpieczeniem boczku.

Question 3

Jaki ser sprawdzi się najlepiej?

Accepted Answer

U mnie to duet cheddara i goudy - cheddar daje wyrazisty smak, gouda ładnie się ciągnie. Możesz użyć też mozzarelli, jeśli zależy Ci na klasycznym pizzowym efekcie, albo dorzucić trochę parmezanu dla wyrazistości. Ważne, żeby ser był starty, a nie w plastrach, wtedy równo się rozpuszcza i lepiej skleja placki.

Question 4

Czym zastąpić boczek?

Accepted Answer

Świetnie zadziała podsmażone salami, chorizo albo szynka. W wersji wegetariańskiej daję podpieczoną paprykę, pieczarki albo suszone pomidory. Cokolwiek wybierzesz, wcześniej odsącz z nadmiaru tłuszczu czy wilgoci, żeby pizza nie rozmiękła w środku.

Question 5

Jak zrobić ją bardziej czosnkową?

Accepted Answer

Poza suszonym czosnkiem w środku, lubię po upieczeniu posmarować brzegi masłem czosnkowym - roztapiam łyżkę masła z przeciśniętym ząbkiem czosnku i posypuję świeżą natką. To robi z tego coś w stylu chlebka czosnkowego. Uważaj tylko z ilością suszonego czosnku w środku, bo w nadmiarze potrafi gorzknieć.

Question 6

Czy dzieci mogą to jeść?

Accepted Answer

Jak najbardziej, to jeden z moich sposobów na szybki obiad dla najmłodszych. Dla dzieci pomijam ostre dodatki, a boczek zastępuję łagodną szynką albo daję samą wersję serową. Pokrojona na trójkąty świetnie się je rączkami i znika w mig.

Question 7

Szukam więcej szybkich pomysłów z tortilli - co polecasz?

Accepted Answer

Jeśli lubisz szybkie przekąski z tortilli, spróbuj moich Rogalików z tortilli z salami i serem z Air Fryer. Zwijasz je w kilka minut, a wychodzą chrupiące i idealne na imprezę albo do ręki przed telewizorem.

pizza z serem na tortilli z air fryer

Pizza czosnkowa z tortilli z boczkiem z Air Fryer