Question 1

Czy muszę rozmrażać maliny?

Accepted Answer

Nie, wrzucam je mrożone prosto na wierzch masy. Rozmrożone puszczają dużo soku i barwią całą owsiankę na różowo. Mrożone ładniej się trzymają i w czasie pieczenia same zmiękną.

Question 2

Dlaczego moja owsianka wyszła sucha?

Accepted Answer

Zwykle to za mało płynu albo pominięty czas na napęcznienie płatków. Dodaj pół szklanki mleka i odstaw masę na 5-10 minut przed pieczeniem. Jeśli pieczesz dłużej niż 15 minut, owsianka też może się przesuszyć.

Question 3

Czym zastąpić masło orzechowe?

Accepted Answer

Sprawdzi się masło z orzechów nerkowca, migdałów albo pasta z tahini. Jeśli w domu jest alergia na orzechy, użyj pasty słonecznikowej. Każda z nich doda owsiance kremowości i orzechowego posmaku.

Question 4

Czy mogę zrobić ją bez cukru?

Accepted Answer

W tym przepisie słodyczy dostarczają dojrzały banan i czekolada, więc dodatkowego cukru nie potrzeba. Jeśli lubisz słodziej, dorzuć łyżkę miodu albo syropu klonowego. Im dojrzalszy banan, tym słodsza owsianka.

Question 5

Jakiego naczynia użyć?

Accepted Answer

Każde żaroodporne naczynie, które zmieści się w koszu - ceramiczne, szklane albo małe kokilki. Ważne, żeby dobrze je natłuścić masłem, bo owsianka lubi przywierać do dna.

Question 6

Czy mogę użyć mleka roślinnego?

Accepted Answer

Tak, mleko owsiane, migdałowe czy sojowe sprawdzą się bez problemu. Owsianka będzie wtedy w pełni roślinna, o ile użyjesz też roślinnego tłuszczu do natłuszczenia naczynia.

Question 7

Z czym podać pieczoną owsiankę?

Accepted Answer

Ja podaję ją z kleksem jogurtu naturalnego, który ładnie przełamuje słodycz. Pasują też świeże owoce, dodatkowa łyżka masła orzechowego albo odrobina syropu klonowego na wierzch.

Pieczona owsianka z masłem orzechowym i malinami air fryer

Pieczona owsianka z masłem orzechowym i malinami z Air Fryer