Question 1

Ile i w jakiej temperaturze piec granolę w Air Fryer?

Accepted Answer

Piekę granolę w 180°C przez około 20 minut, mieszając co kilka minut dla równego przyrumienienia. Warto zaglądać pod koniec, bo płatki potrafią szybko przejść od złocistych do przypalonych. Pamiętaj, że pełną chrupkość granola osiąga dopiero po wystudzeniu.

Question 2

Dlaczego moja granola nie jest chrupiąca?

Accepted Answer

Najczęściej dlatego, że oceniamy ją zaraz po wyjęciu, kiedy jest jeszcze ciepła i miękka - chrupka staje się dopiero po całkowitym wystudzeniu. Jeśli nadal jest wilgotna, prawdopodobnie było za dużo syropu albo masła, albo za krótkie pieczenie. Następnym razem dołóż kilka minut i nie żałuj mieszania.

Question 3

Czym zastąpić syrop klonowy?

Accepted Answer

Świetnie sprawdzi się syrop z agawy, miód albo syrop daktylowy. Każdy z nich lekko skarmelizuje płatki i sklei je w chrupiące grudki. Jeśli ograniczasz cukier, możesz dać go mniej - granola będzie mniej słodka i luźniejsza, ale wciąż pyszna.

Question 4

Jakie dodatki mogę dorzucić?

Accepted Answer

To przepis, który aż prosi się o przeróbki. Zamiast żurawiny i wiśni daj rodzynki, morele czy suszone jagody, orzechy zamień na nerkowce, laskowe czy pekan. Pasują też płatki kokosowe, kakao albo łyżka masła orzechowego. Suszone owoce dorzucaj po pieczeniu, żeby nie stwardniały.

Question 5

Jak uzyskać granolę w chrupiących grudkach?

Accepted Answer

Sekret to nie mieszać granoli w ostatnich kilku minutach pieczenia i docisnąć ją lekko łopatką. Po wyjęciu zostaw ją w spokoju do wystudzenia - zastygnie w większe kęsy, które potem łamie się na kawałki. Jeśli mieszasz do samego końca, dostaniesz sypką granolę, też dobrą, tylko bez grudek.

Question 6

Czy granola jest zdrowa?

Accepted Answer

Domowa jest zdrowsza od większości sklepowych, bo sam decydujesz o ilości cukru i tłuszczu. Płatki owsiane, orzechy i pestki to solidna dawka błonnika i dobrych tłuszczów. Pamiętaj tylko, że granola jest kaloryczna - porcja to kilka łyżek, a nie pełna miska.

Question 7

Co jeszcze zrobić z płatków owsianych w Air Fryer?

Accepted Answer

Jeśli lubisz owsiane śniadania, polecam Pieczoną owsiankę z Air Fryer. To cieplejsza, bardziej sycąca wersja na chłodniejsze poranki - te same płatki, ale w formie miękkiego, pieczonego deseru.

chrupiące płatki z air fryer

Domowa granola z Air Fryer