Pistacjanki z Air Fryer
Autor: Redakcja
Pistacjanki, czyli popularne ostatnio drożdżówki pistacjowe to niesamowicie pyszna przekąska, która nie dość, że jest prosta w przygotowaniu to jeszcze będzie wielbiona przez każdego, kto lubuje się w pistacjach. Fani cynamonek zresztą też znajdą w tym daniu swoją drugą miłość (sprawdź nasz przepis na cynamonki). Drożdżówki pistacjowe z frytkownicy beztłuszczowej będą idealne na każdą porę dnia – czy to do śniadania, czy do lunchu czy do kawki. Koniecznie spróbuj – smacznego!
Liczba pistacjanek:
8
Gotowe w:
3 godziny
- 1/4 szklanki mleka (55 g)
- 1/4 szklanki śmietany 18% (40 g)
- 1/4 szklanki cukru (45 g)
- 25 g drożdży świeżych
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 opakowanie cukru waniliowego
- 30 g rozpuszczonego masła
- 200 g kremu pistacjowego (im więcej procent pistacji tym lepiej)
Składniki na lukier:
- 100 g cukru pudru
- 1/3 cytryny – wyciśnięta na sok
Pistacjanki z Air Fryer to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich wypieków! Te puszyste, drożdżowe bułeczki z kremem pistacjowym to połączenie klasycznego smaku drożdżówek z wykwintnym, orientalnym akcentem.
Delikatne ciasto skrywa w sobie intensywny, pistacjowy farsz, który z każdym kęsem rozpływa się w ustach. Zwieńczone cytrynowym lukrem tworzą idealne połączenie słodkości z delikatną nutą kwaskowatości.
To doskonała propozycja na wyjątkowe śniadanie, popołudniową kawę czy spotkanie z przyjaciółmi. Mimo że przygotowanie wymaga cierpliwości (ciasto musi wyrosnąć), efekt końcowy wynagradza każdą minutę oczekiwania.
Pistacjanki zachwycają nie tylko smakiem, ale też wyglądem – złociste bułeczki z białym lukrem wyglądają jak prosto z najlepszej cukierni. To przepis, który pozwoli Ci stworzyć w domu wypieki o jakości rzemieślniczej.
Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak niezwykłe mogą być domowe wypieki. To jeden z tych przepisów, które szybko staną się Twoim popisowym numerem!
ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Instrukcje
Krok 1
Delikatnie podgrzej mleko i śmietanę z cukrem do temperatury letniej (sprawdź palcem – powinna być przyjemnie ciepła). Dodaj drożdże, wymieszaj i odstaw na 15 minut do aktywacji.
Krok 2
Do miski przesyp mąkę, dodaj jajko, wanilię (ekstrakt lub cukier waniliowy), roztopione masło i szczyptę soli. Wlej przygotowany rozczyn drożdżowy i wyrabiaj około 10 minut (ręcznie lub mikserem), aż ciasto stanie się elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto przełóż na blat i delikatnie wyrabiaj przez 2 minuty. Jeśli nie przykleja się do rąk, nie podsypuj mąką. Rozwałkuj na prostokąt około 33×23 cm. Rozprowadź równomiernie krem pistacjowy na całej powierzchni. Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój na 8 równych części.
Ułóż bułeczki na papierze do pieczenia, zachowując odstępy na wyrastanie. W prostokątnym Air Fryer układaj w rzędzie, w kwadratowym – w okrąg z jedną bułeczką w środku. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Krok 4
Rozgrzej Air Fryer w 200°C przez 5 minut. Ostrożnie przenieś bułeczki wraz z papierem do pieczenia do komory frytkownicy, starając się ich nie zgnieść. Piecz w 140°C przez 25 minut w trybie Bake. Po upieczeniu pozostaw w otwartej komorze do całkowitego wystygnięcia.
Krok 5
Do miseczki wsyp cukier puder, a następnie dodawaj po trochu soku wyciśniętego z cytryny. Po każdym dodaniu mieszaj i dodawaj więcej aż do utrzymania pożądanej konsystencji lukru.
Porada:
Do drożdżówek pistacjowych idealnie pasują maliny, dlatego wato je wykorzystać jako ozdobę lub zamiast lukrem, posmarować musem malinowym.
Pistacjanki z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 1/4 szklanki mleka - 55 g
- 1/4 szklanki śmietany 18% - 40 g
- 1/4 szklanki cukru - 45 g
- 25 g drożdży świeżych
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 opakowanie cukru waniliowego
- 30 g rozpuszczonego masła
- 200 g kremu pistacjowego - im więcej procent pistacji tym lepiej
Składniki na lukier:
- 100 g cukru pudru
- 1/3 cytryny – wyciśnięta na sok
Instrukcje
- Mleko i śmietanę z cukrem podgrzej do temperatury letniej (przyjemnej w dotyku). Wymieszaj z drożdżami i odstaw na 15 minut do aktywacji.
- W misce połącz mąkę, jajko, wanilię, roztopione masło i sól. Dodaj rozczyn drożdżowy, wyrabiaj 10 minut do uzyskania elastycznego ciasta. Przykryj, odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.
- Wyrobione ciasto przełóż na blat, ponownie wyrabiaj 2 minuty. Rozwałkuj na prostokąt 33×23 cm, posmaruj kremem pistacjowym. Zwiń w rulon od dłuższego boku, pokrój na 8 części. Ułóż na papierze z odstępami (w prostokątnym Air Fryer - w rzędzie, w kwadratowym - w okrąg). Przykryj, odstaw na 30 minut.
- Nagrzej Air Fryer w 200°C (5 minut). Przełóż bułeczki z papierem do komory. Piecz w 140°C przez 25 minut (Bake). Wystudź w otwartej komorze.
- Przygotuj lukier: do cukru pudru stopniowo dodawaj sok z cytryny, mieszając do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Inne przepisy
Ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami z Air Fryer
Pieczone brzoskwinie z kokosową kruszonką z Air Fryer
Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer
Steki z kalafiora na domowym hummusie z Air Fryer
Warkocz z ciasta francuskiego z nadzieniem z sera feta z Air Fryer
Chrupiący Bób pieczony w Air Fryer
Bowl z ryżem, łososiem, salsą i sosem z Air Fryer
Ćwiartki z kurczaka w glazurze musztardowej z Air Fryer
Maślana Pierś z Kaczki z Air Fryer
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski
🥐 Pieczywo
🍰 Ciasta
🍪 Desery
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
0 komentarzy