Question 1

Jakiej miseczki użyć do jajka?

Accepted Answer

Musi być żaroodporna, bo trafia do gorącej komory z wrzątkiem w środku. Sprawdzą się małe kokilki ceramiczne, silikonowe foremki na muffiny albo metalowe miseczki. Ważne, żeby były na tyle małe, że jajko ładnie się w nich zbierze, a nie rozlało po dnie.

Question 2

Dlaczego moje jajko wyszło zbyt ścięte?

Accepted Answer

Prawdopodobnie piekło się za długo. Jeśli lubisz płynne żółtko, sprawdzaj jajko już po 6-7 minutach - dokładny czas zależy od mocy Twojego Air Fryera i rozmiaru jajek. Podane 8 minut daje żółtko lekko ścięte, ale wciąż kremowe. Kolejnym razem po prostu skróć czas o minutę czy dwie.

Question 3

Czy woda musi być wrząca?

Accepted Answer

Tak, to sedno całego triku. Wrzątek sprawia, że białko od razu zaczyna się ścinać wokół żółtka i tworzy się ładna koszulka. Zimna woda przedłużyłaby pieczenie i jajko wyszłoby nierówne. Dlatego zagotowuję wodę w czajniku i wlewam ją do miseczek tuż przed wbiciem jajek.

Question 4

Czy mogę zrobić samo jajko, bez kanapki?

Accepted Answer

Oczywiście. Sama koszulka świetnie sprawdzi się na sałatce, na grzance z awokado albo jako dodatek do makaronu. Boczek i grzanka to u mnie ulubione towarzystwo, ale samo jajko w koszulce z Air Fryera to wdzięczna baza do wielu dań.

Question 5

Jak zsynchronizować pieczenie grzanek z jajkiem?

Accepted Answer

Grzanki dokładam, gdy do końca pieczenia jajek zostają jakieś 3 minuty. Jeśli Twój Air Fryer ma dwie komory, wykorzystaj drugą; jeśli jedną, po prostu ułóż kromki obok miseczek. Dzięki temu wszystko jest gotowe w tym samym momencie i możesz od razu składać kanapkę.

Question 6

Jaki chleb najlepiej się nadaje?

Accepted Answer

Najlepiej taki o zwartym miąższu, który nie rozpadnie się pod jajkiem i sosem z żółtka - świetnie sprawdza się chleb pszenny na zakwasie albo grahamka. Grubsza kromka wytrzyma ciężar dodatków. Puszyste pieczywo tostowe też zadziała, tylko przypilnuj, żeby nie przypiec go na wiór.

Question 7

Czy surowy boczek zdąży się upiec?

Accepted Answer

Tak, cienkie plasterki surowego wędzonego boczku pieką się w 200°C razem z jajkami przez te 8 minut i wychodzą ładnie chrupiące. Jeśli lubisz go bardziej wysmażonego albo Twoje plastry są grube, ułóż go osobno na kilka minut dłużej. Chrupiący boczek to dla mnie must-have w tej kanapce.

Jajko w koszulce z frytkownicy beztłuszczowej

Jajko w koszulce z Air Fryer