Question 1

Skąd wiadomo, że bataty są już upieczone?

Accepted Answer

Batat jest gotowy, kiedy bez oporu wchodzi w niego widelec albo nóż, a środek jest miękki. U mnie zajmuje to około 40 minut w 140°C w trybie pieczenia. Grubsze bataty mogą potrzebować kilku minut więcej, więc po prostu sprawdź je nakłuciem.

Question 2

Dlaczego mój kurczak wyszedł suchy?

Accepted Answer

Najczęściej to kwestia zbyt długiego pieczenia. Pierś z kurczaka piekę tylko 13 minut w 200°C i od razu szarpię, jeszcze ciepłą. Sos BBQ, który dodaję na końcu, dodatkowo nawilża mięso, więc jeśli farsz wydaje Ci się suchy, dolej łyżkę sosu więcej.

Question 3

Czy mogę użyć gotowego szarpanego kurczaka?

Accepted Answer

Jak najbardziej, to świetny skrót na szybki obiad. Wystarczy wymieszać go z sosem BBQ i napełnić bataty. Zostają Ci wtedy tylko upieczenie batatów i zapieczenie z serem, więc całość idzie znacznie szybciej.

Question 4

Jaki ser sprawdzi się najlepiej?

Accepted Answer

U mnie klasyk to mieszanka cheddara i mozzarelli - cheddar daje smak i kolor, a mozzarella tę ciągnącą się nitkę. Możesz użyć samej mozzarelli, jeśli wolisz łagodniej, albo dorzucić trochę sera typu gouda. Ważne, żeby ser był starty, bo szybciej i równiej się zapieka.

Question 5

Czy to danie jest sycące?

Accepted Answer

Bardzo - batat, kurczak i ser razem robią porządny, pełnowartościowy posiłek. U mnie jedna łódeczka to lekki obiad, a dwie już solidna kolacja. Jeśli chcesz je podać na przyjęcie jako przekąskę, po prostu użyj mniejszych batatów.

Question 6

Z czym podać faszerowane bataty?

Accepted Answer

Ja lubię je z lekką sałatką albo kolendrowo-limonkową salsą, która przełamuje słodycz batata i tłustość sera. Dobrze pasuje też odrobina jogurtu naturalnego albo sos czosnkowy na wierzchu. Świeży szczypiorek na koniec i danie od razu ładniej wygląda.

Question 7

Czy zamiast piersi mogę wziąć udka?

Accepted Answer

Tak, mięso z ud jest nawet bardziej soczyste i lepiej się szarpie. Trzeba je tylko piec kilka minut dłużej niż pierś, aż będzie w pełni upieczone i miękkie. Smak farszu wyjdzie wtedy trochę bardziej wyrazisty.

bataty z kurczakiem bbq z frytkownicy beztłuszczowej

Bataty faszerowane kurczakiem BBQ z Air Fryer