Ziemniaki zapiekane z serem i boczkiem z czosnkowo-ziołowym twarożkiem z Air Fryer
Młode ziemniaki nacinane w harmonijkę, zapieczone z żółtym serem i wędzonym boczkiem w Air Fryerze, podane z chłodnym twarożkiem czosnkowo-ziołowym. Prosty pomysł na sycący obiad albo dodatek do mięsa.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
Składniki na ziemniaki:
- 0,5 kg młodych ziemniaków
- 50 g żółtego sera np. ryckiego
- 50 g wędzonego surowego boczku w kawałku
- sól
- oliwa z oliwek
Składniki na twarożek:
- 200 g twarogu półtłustego
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- duża szczypta soli i pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
Instrukcje
- Umyte i wyszorowane ziemniaki nacinaj od góry co ok. 0,5 cm, ostrożnie, żeby nie przekroić ich do końca. Skrop oliwą, oprósz solą. Piecz w Air Fryerze w 130°C do miękkości - czas zależy od wielkości ziemniaków, u mnie zajęło to 40 minut.
- W nacięcia powkładaj żółty ser. Boczek pokrój w paski i ułóż na wierzchu każdego ziemniaka. Zapiekaj całość 10 minut w 170°C.
- Twarożek: widelcem rozgnieć twaróg i wymieszaj z jogurtem, szczypiorkiem, czosnkiem granulowanym i niedźwiedzim oraz solą i pieprzem. Wstaw do lodówki, aż ziemniaki będą gotowe. Podawaj ziemniaki na gorąco z chłodnym twarożkiem.
Dodatkowe informacje
Zamiast surowego boczku możesz użyć parzonego albo pancetty. Twarożek spokojnie przygotujesz dzień wcześniej.