Zapiekana tortilla z kurczakiem i warzywami w sosie pomidorowym z serem z Air Fryer
Zapiekana tortilla z kurczakiem i warzywami z air fryera. Sos pomidorowy, ciągnący ser i sycące nadzienie. Obiad na jednej blasze. Sprawdź przepis.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 5 placków tortilla 25 cm
- 100 g sera cheddar
- 20 g parmezanu startego
- 330 g sosu pomidorowego np. z pomidorków koktajlowych
- 1 papryka czerwona
- 1 cukinia – nieduża
- 1/2 cebuli czerwonej
- 3 łyżki oliwy
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 kulka sera mozzarella
Instrukcje
- Przekrój cukinię wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na grubsze paski i umieść w głębokim naczyniu. Paprykę przetnij na pół, a następnie w paski, które pokrój na 3 części i dodaj do cukinii. Pół cebuli pokrój w grubsze piórka i dodaj do reszty warzyw.
- Pokrój pierś z kurczaka w grubszą kostkę i dodaj do naczynia z warzywami.
- Dodaj oliwę do naczynia, a następnie dopraw pieprzem, solą, kurkumą, oregano i słodką papryką. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć zarówno warzywa, jak i mięso.
- Piecz w 200°C przez 12 minut, mieszając co kilka minut, aby składniki równomiernie się upiekły.
- Wyjmij kratkę z frytkownicy, zachowując sos, który wytopił się z farszu. Podziel farsz na sześć porcji i umieść każdą w tortilli. Posyp serem, a następnie zawiń i umieść na dnie frytkownicy. Powtórz z pozostałymi tortillami.
- Polej tortille sosem pomidorowym na środku, pozostawiając końcówki niepolane, aby lepiej się zapiekły. Posyp sosem ziołami prowansalskimi, a następnie dopraw solą i pieprzem. Kulkę mozzarelli poszarp i równomiernie rozłóż na sosie, a na wierzchu posyp startym parmezanem. Zapiekaj w 160°C przez 15 minut.