Szarpany kurczak w sosie Barbecue z frytkami i serem z frytkownicy beztłuszczowej
Szarpany kurczak BBQ z frytkami i serem z air fryera. Soczyste mięso, domowe frytki i ciągnący ser na jednym talerzu. Sprawdź, jak go przygotować.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
Składniki na mięso:
- 1 cebula biała
- 1 ząbek czosnku
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka około 500 g
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka syropu z agawy / miodu
- 3 łyżki sosu Barbecue
Składniki na frytki:
- 1 kg ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczki tymianku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo:
- 50 g sera mozzarella
- natka pietruszki do posypania
Instrukcje
- Cebulę pokrój w półplastry, czosnek w grube plasterki. Wyjmij kratkę z kosza Air Fryera i rozłóż na dnie posiekaną cebulę z czosnkiem.
- Piersi z kurczaka oczyść i zamarynuj w oliwie z oliwek, sosie sojowym, syropie z agawy (lub miodzie) i sosie BBQ, dokładnie obracając każdą pierś. Ułóż mięso na warstwie cebuli i czosnku, a pozostałą marynatę wylej na wierzch. Zapiekaj przez 20 minut w 180°C.
- W tym czasie obierz ziemniaki, pokrój w równe słupki na frytki i zanurz w zimnej wodzie - zostaw je tak do momentu upieczenia kurczaka.
- Upieczonego kurczaka wraz z cebulą i czosnkiem przełóż do miski. Używając dwóch widelców poszarp mięso na drobne nitki. Dokładnie umyj i osusz kosz Air Fryera, następnie włóż z powrotem kratkę.
- Ziemniaki odcedź i dokładnie osusz ściereczką lub papierem kuchennym. Przypraw solą i tymiankiem, polej oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj. Przełóż do kosza Air Fryera i zapiekaj przez 20 minut w 180°C, aż frytki będą złociste i chrupiące.
- Na upieczone frytki wyłóż poszarpany kurczak z cebulą i czosnkiem. Całość posyp startą mozzarellą i zapiekaj kolejne 5 minut w 150°C, aż ser się rozpuści i lekko zezłoci. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.