Roladki z pieczonej papryki nadziewane serem feta z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 2 sztuki papryki czerwone słodkie podłużne
- 100 g sera feta
- 30 g serka kanapkowego naturalnego np. Almette
- 1 ząbek czosnku
- szczypta płatków chili
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- kilka orzechów włoskich
Instrukcje
- Papryki umyj i ułóż w koszu Air Fryera. Piecz przez 15 minut w 200 stopniach, aż skórka mocno się przypali i zacznie odchodzić. Gorące papryki przełóż do głębokiego naczynia i szczelnie zawiń folią spożywczą. Zostaw na około pół godziny do ostygnięcia – para ułatwi zdjęcie skórki.
- Podczas gdy papryki się chłodzą, przygotuj farsz: rozgnieć fetę widelcem, dodaj serek kanapkowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki chili, skórkę i sok z cytryny, łyżkę natki pietruszki oraz łyżkę oliwy. Wymieszaj wszystko dokładnie na jednolitą masę.
- Z ostudzonych papryk zdejmij skórkę, usuń gniazda nasienne i przekrój każdą wzdłuż na pół, uzyskując długie plastry. Każdy plaster ponownie podziel w poprzek na dwie części. Na każdy kawałek nałóż porcję farszu i zwiń w ciasny rulon.
- Roladki ułóż na talerzu, polej pozostałą oliwą z oliwek, posyp natką pietruszki i rozgniecionymi orzechami włoskimi.