Rogale z papieru ryżowego z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 4 jajka
- 50 g rozpuszczonego masła
- 35 g mleka
- 10 sztuk papieru ryżowego
- 100 g dowolnej szynki – u nas polędwica
- 100 g sera żółtego np. Edam
- szczypta soli
Instrukcje
- W dużym, okrągłym naczyniu roztrzep jajka, dodając szczyptę soli i pieprzu. Upewnij się, że naczynie jest na tyle duże, by móc w nim zanurzyć papier ryżowy.
- Do roztrzepanych jajek dodaj rozpuszczone masło oraz 30 g wody i dokładnie wymieszaj.
- Na jednego rogala potrzebujesz pięć arkuszy papieru ryżowego. Każdy arkusz zanurz w mieszance jajecznej, a następnie przenieś na deskę do krojenia lub inne duże naczynie, układając warstwy jedna na drugiej. Po czwartej warstwie dodaj szynkę i ser – u nas 4 plasterki polędwicy i 2 plasterki sera żółtego. Przykryj piątą, namoczoną warstwą papieru. Odstaw na minutę, aby papier zmiękł.
- Następnie przetnij całość na trzy części. Prawą część złóż na środkową, a lewą ułóż poziomo na dole. Dobrze ilustrują to zdjęcia poniżej.
- Zwiń całość w rulon, formując rogalika, zaczynając od najszerszej części. Przełóż rogaliki do frytkownicy (możesz wyłożyć ją papierem do pieczenia) i piecz w 150°C przez 30 minut. Po 20 minutach obróć rogaliki na drugą stronę. Najlepiej piec w trybie Bake/Pieczenie.