Pikantne krążki cebulowe z air fryer
Pikantne krążki cebulowe z air fryera. Chrupiąca panierka, słodka cebula i ostry akcent. Przekąska do piwa bez smażenia. Sprawdź przepis.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 2 duże cebule
- 2/3 szklanki maślanki
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka chili
- 1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej jak np. Adobo lub przygotować samodzielnie (patrz w opis powyżej)
- 2 szklanki Panko
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej jak np. Adobo lub przygotować samodzielnie (patrz w opis)
- 1/2 łyżeczki chili
- sól
Instrukcje
- W misce połącz maślankę, jajko, mąkę, przyprawę chili z limonką oraz przyprawę adobo (lub jej zamiennik, zgodnie z opisem powyżej), aby przygotować ciasto. Następnie przykryj je i umieść w lodówce na 30 minut.
- Wymieszaj razem bułkę tartą panko, przyprawę adobo (lub jej zamiennik, zgodnie z opisem powyżej) i chili, do którego możesz dodać trochę soku z limonki. Dokładnie połącz składniki. Następnie wyjmij ciasto z lodówki.
- Obierz cebulę i pokrój ją w poprzek na plastry o grubości nie większej niż 1 cm. Następnie, zaczynając od środka, delikatnie oddziel od siebie poszczególne krążki cebuli.
- Najpierw zanurzaj pierścienie cebulowe w przygotowanym cieście, a potem obtaczaj je w mieszance panko, obracając je, aby równomiernie pokryć wszystkie strony. Delikatnie strzep nadmiar bułki tartej. Następnie lekko spryskaj pierścienie cebulowe sprayem z oliwy z oliwek. Jeśli jeszcze nie posiadasz takiego sprayu, polecam zakupić pojemniczek i przelać do niego oliwę – to niewielki wydatek, który znacznie ułatwia przygotowanie potraw.
- Nastaw air fryer na 170 stopni Celsjusza. Wyściełaj koszyk frytkownicy papierem do pieczenia lub delikatnie spryskaj go olejem.
- Rozmieść panierowane krążki cebulowe w koszyku frytkownicy, układając je w równomiernej warstwie i zachowując około centymetra przestrzeni między poszczególnymi plasterkami.
- Piecz pierścienie cebulowe aż staną się chrupiące i lekko zrumienione, obracając je po upływie połowy czasu pieczenia. Czas pieczenia powinien wynosić od 10 do 12 minut. Może okazać się konieczne gotowanie w kilku partiach. Pamiętaj, że czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości i modelu twojego air fryera.
- Wyjmij pierścienie cebulowe z frytkownicy beztłuszczowej i przełóż je na blachę do pieczenia. Posyp je solą i umieść w piekarniku nagrzanym do 120 stopni Celsjusza, aby utrzymać je ciepłe. Alternatywnie, możesz podawać je bezpośrednio po wyjęciu z air fryera.