Piersi Kurczaka ze Szparagami, Serem i Szynką Parmeńską z Frytkownicy Beztłuszczowej
Soczysta pierś kurczaka ze szparagami, serem i szynką parmeńską z air fryera. Elegancki obiad gotowy w pół godziny. Sprawdź przepis krok po kroku.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek my użyliśmy oleju z suszonych pomidorów
- 500 g szparagów 1 pęczek
- 150 g sera żółtego my użyliśmy Provolone, ale świetnie sprawdzi się także mozzarella
- 8 plastrów szynki parmeńskiej
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta suszonego tymianku
Instrukcje
- Zacznij od obróbki mięsa: dokładnie oczyść filety z błonek i przekrój każdą pierś wzdłuż na pół, tak aby w efekcie uzyskać cztery równe, nieco cieńsze płaty drobiu.
- Przygotowane porcje skrop z obu stron oliwą z oliwek (rewelacyjną opcją będzie tutaj również użycie oleju z zalewy po suszonych pomidorach). Następnie starannie wetrzyj w mięso sól, czarny pieprz oraz suszony tymianek.
- Pod spód każdego doprawionego kawałka kurczaka wsuń po kilka szparagów (pamiętaj, by wcześniej je umyć i pozbawić twardych końców). Z kolei na wierzchu mięsa rozłóż plasterki sera provolone lub mozzarelli.
- Aby cała konstrukcja trzymała się razem, owiń każdy kawałek bardzo szczelnie dwoma plastrami włoskiej szynki parmeńskiej. Uformowane w ten sposób zawijasy warto wstawić do lodówki na około dwie godziny. Dzięki chłodzeniu mięso lepiej przejdzie przyprawami, a paczuszki nie rozpadną się podczas obróbki termicznej.
- Zamarynowane porcje przenieś prosto z lodówki do kosza frytkownicy beztłuszczowej. Ustaw sprzęt na 180 stopni i piecz danie przez równe 15 minut. Złocistego, gorącego kurczaka serwuj od razu po wyjęciu z urządzenia.