Pierś z kurczaka w panko z sosem pomidorowym i mozzarellą z Air Fryer
Pierś z kurczaka w panko z sosem pomidorowym i mozzarellą z air fryera. Chrupiąca panierka i ciągnący ser. Kurczak po włosku. Sprawdź przepis.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 jako
- 60 g panko
- 6 łyżek sosu pomidorowego np. Mutti do pizzy
- 50 g sera Mozzarella
- 1/3 łyżeczki oregano
Instrukcje
- Pokrój pierś z kurczaka wzdłuż na pół. Dopraw solą, pieprzem i kurkumą z obu stron, a następnie lekko rozbij mięso tłuczkiem.
- Rozkłóć jajko w głębokim talerzu, a do drugiego wsyp panko. Dokładnie zanurz mięso w jajku, a następnie obtocz w panko, lekko dociskając, aby lepiej przylegało.
- Spryskaj frytkownicę olejem, umieść w niej panierowanego kurczaka, lekko spryskaj go olejem z góry i piecz w 190°C przez 12 minut.
- Wyjmij szufladę frytkownicy, na upieczonego kurczaka nałóż po 3 łyżki sosu pomidorowego, a następnie posyp 25 g startego sera mozzarella. Całość posyp szczyptą oregano i piecz w 160°C przez 5-6 minut, aby sos i ser się zapiekły.