Panierowany dorsz paluszki rybne z Air Fryer
Domowe paluszki rybne z dorsza z air fryera. Chrupiąca panierka i delikatna ryba bez smażenia. Zdrowsze niż mrożonki. Sprawdź, jak je zrobić.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 500 g filetu z dorsza
- 80 g płatków kukurydzianych
- 1 jajko
- 20 g mąki pszennej
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
Instrukcje
- Przygotuj trzy głębokie naczynia: do pierwszego wsyp mąkę, w drugim rozkłóć jajko, a w trzecim umieść płatki kukurydziane i pokrusz je, na przykład w dłoniach.
- Pokrój dorsza na prostokąty, a następnie przypraw z obu stron szczyptą soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Panieruj w następującej kolejności: najpierw obtocz w mące, potem dokładnie w jajku, a na końcu w płatkach kukurydzianych. Podczas panierowania w płatkach lekko je przyciśnij do mięsa, aby lepiej się trzymały.
- Przełóż paluszki rybne do frytkownicy beztłuszczowej, lekko spryskaj sprayem olejowym (to opcjonalne, ale pomoże w uzyskaniu ładnego zarumienienia) i piecz w 190°C przez 13 minut, obracając paluszki na drugą stronę po 8 minutach.