Cofnij

Pączki z nadzieniem pistacjowym z Air Fryer

5 z 2 ocen
frytkownica beztłuszczowa pączki z nadzieniem
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 15 minuty
Pieczenie 15 minuty
Wyrastanie 2 godziny 30 minuty
Czas całkowity 3 godziny
Danie ciasta, ciasteczka, deser, Desery, dla dzieci, lunch, na słodko, pączki, Przekąska, przekąski, Przystawka, Przystawki, słodycze, tłusty czwartek, wypieki
Liczba porcji 8 pączków

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki
  • 1 czubata łyżeczka drożdży suchych około 4g, pół opakowania
  • 120 g ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 3 żółtka
  • 40 g cukru
  • 40 g rozpuszczonego masła
  • Szczypta soli
  • olej rzepakowy

Składniki na nadzienie:

  • 200 g pasty pistacjowej 100% pistacji
  • 200 g białej czekolady
  • lub dowolny gotowy krem, dżem, konfitura

Składniki na lukier:

  • 150 g cukru pudru
  • 40 g mleka

Instrukcje
 

  • Wsyp mąkę do miski, dodaj suche drożdże, pastę waniliową, sól i ciepłe mleko. Wstępnie wymieszaj wszystko łyżką.
  • Ubij żółtka z cukrem na białą, puszystą masę, a następnie dodaj do miski z pozostałymi składnikami. Wymieszaj łyżką tylko do połączenia składników.
  • Dodaj masło i zagniataj ciasto przez około 10 minut – powinno odklejać się od rąk i miski, być elastyczne i sprężyste. Nie dosypuj mąki, ciasto wymaga dokładnego wyrobienia. Następnie odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.
  • Po tym czasie podziel ciasto na 8 części (u nas po 60 g), uformuj pączki i dokładnie je rozpłaszcz. Pozostaw do ponownego wyrastania na pół godziny.
  • Przełóż pączki na papierze do pieczenia do frytkownicy i nasmaruj je z góry olejem (ten krok można pominąć). Piecz przez 15 minut w 160°C, przewracając je po 10 minutach i smarując olejem od dołu. Na początku wstaw do pieczenia na papierze, na którym pączki wyrastały, a po przewróceniu go usuń.
  • Aby przygotować nadzienie, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie wymieszaj ją z pastą pistacjową. Jeszcze ciepłym nadzieniem nadziewaj ciepłe pączki (wystudzone nadzienie mocno gęstnieje i trudno je wycisnąć przez rękaw papierowy). Jeśli nie chcesz samodzielnie przygotowywać nadzienia, możesz wykorzystać dostępne w sklepach kremy, dżemy lub marmolady.
  • Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z mlekiem. Dostosowuj ilość mleka na bieżąco – lukier powinien być wystarczająco gęsty, aby pokryć pączka, ale nie na tyle, aby nadmiar spłynął.
  • Po nadzianiu każdy pączek zanurz w lukrze i odłóż na kratkę, aby nadmiar lukru mógł ścieknąć.
Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa pączki z nadzieniem, jak upiecz pączki w frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić pączki w air fryer, pączki nadziewane kremem pistacjowym z frytkownicy beztłuszczowej, pączki nadziewane z air fryer, pączki nadziewane z frytkownicy beztłuszczowej, pączki pieczone w air fryer, pączki pistacjowe z air fryer, pączki wypełnione kremem pistacjowym z air fryer, Pączki z nadzieniem pistacjowym z Air Fryer, pączki z nadzieniem z air fryer, pączki z nadzieniem z frytkownicy beztłuszczowej, pieczone pączki z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na pączki nadziewane z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na pączki z air fryer, przepis na pączki z nadzieniem pistacjowym z air fryer