Nuggetsy z Kurczaka z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 400 g polędwiczek z kurczaka lub mielonego mięsa z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 1 jajko
- 30 g parmezanu
- 60 g płatków kukurydzianych
- 1/3 szklanki mleka
Instrukcje
- Oczyść polędwiczki z kurczaka i wrzuć do malaksera (lub użyj gotowego mielonego mięsa z kurczaka - wtedy pomiń ten krok). Zmiel mięso i przełóż do głębokiego talerza.
- Zetrzyj parmezan i dodaj do mięsa. Wbij jajko, dodaj łyżeczkę przyprawy do kurczaka i wyrabiaj mięso, aż składniki dobrze się połączą.
- Przygotuj miseczkę z wodą do zwilżania rąk, aby mięso się do nich nie kleiło. Formuj nuggetsy i przekładaj je na talerz. Po wyrobieniu wszystkich, włóż talerz do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso się schłodziło i utwardziło.
- Wsyp płatki kukurydziane do blendera i zblenduj, aby pozostały niewielkie kawałki, lub pognieć je wałkiem, umieszczając je wcześniej w torebce. Przesyp do miseczki lub głębokiego talerza. Dodaj łyżeczkę przyprawy do kurczaka i wymieszaj.
- Kratkę Air Fryera spryskaj olejem.
- Do głębokiego talerza wlej 1/3 szklanki mleka. Każdego nuggetsa maczaj najpierw w mleku, a potem panieruj w płatkach kukurydzianych, delikatnie dociskając panierkę, by lepiej się trzymała. Układaj w Air Fryerze. Każdego nuggetsa spryskaj delikatnie olejem, także z góry. Nam wyszło 8 sporych nuggetsów.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 12 minut. Po około 8 minutach przekręć nuggetsy na drugą stronę.