Kotlety ruskie – ziemniaczano-twarogowe z frytkownicy beztłuszczowej
Kotlety ruskie ziemniaczano-twarogowe z air fryera. Chrupiące na zewnątrz, z klasycznym nadzieniem pierogów. Sprawdź, jak je usmażyć bez oleju.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 250 g ziemniaków
- 70 g twarogu tłustego
- 1 mała cebula
- sól
- pieprz
- bułka tarta do obtoczenia
- spray olejowy lub z oliwy
Instrukcje
- Zacznij od obrania ziemniaków, a następnie ugotuj je w lekko osolonym wrzątku. Po ugotowaniu odcedź wodę i daj ziemniakom chwilę, aby przestygły. Gdy będą gotowe, umieść je w misce.
- Obierz cebulę, posiekaj ją na drobną kostkę i podsmaż na patelni do momentu, aż nabierze złotego koloru. Po osiągnięciu pożądanego stopnia zrumienienia, dodaj smażoną cebulę do miski z ziemniakami.
- Dodaj twaróg do miski z ziemniakami i cebulą, a następnie dokładnie wszystko połącz i rozgnieć na jednolitą masę. Następnie dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Wysyp trochę bułki tartej na talerz. Następnie z przygotowanej masy ziemniaczano-twarogowej uformuj kulki, po czym delikatnie je spłaszcz, tworząc kształt zbliżony do kotletów mielonych. Każdy uformowany kotlet obtocz dokładnie w bułce tartej.
- Spryskaj kratkę air fryer olejem w sprayu, a następnie delikatnie spryskaj również przygotowane kotlety. Umieść je w air fryer i ustaw temperaturę na 240°C, piecząc przez około 12 minut. Jeżeli twoja frytkownica beztłuszczowa nie osiąga tak wysokiej temperatury, czas pieczenia może być nieco dłuższy – kontynuuj pieczenie aż do momentu, aż kotlety nabiorą pięknego, złotego koloru.