Kieszonki Pizzowe z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
Składniki na ciasto:
- 210 g mąki do pizzy typ 00 opcjonalnie zwykła pszenna
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 180 g jogurtu greckiego
Pozostałe składniki:
- świeża bazylia
- 100 g startego sera mozzarella
- 30 g szynki – dowolny rodzaj np. polędwica
- sos do pizzy – u nas Mutti
- 2 łyżki oliwy
Instrukcje
- Do miski dodaj wszystkie składniki na ciasto i zacznij wyrabiać – najpierw łyżką, aby wstępnie je połączyć, a potem ręcznie, aż ciasto będzie całkowicie jednolite.
- Podziel ciasto na kawałki po 50 g każdy. Każdy kawałek rozwałkuj na cienki okrąg. W środku umieść łyżeczkę sosu do pizzy, garść mozzarelli, dwa listki bazylii i pokrojoną w kostkę szynkę. Zawijaj brzegi do środka, sklejając je. Połóż kieszonkę klejoną stroną do dołu i delikatnie rozwałkuj, obróć i lekko rozwałkuj jeszcze raz. Powtórz z resztą kieszonek.
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C przez 5 minut.
- Przełóż kieszonki do frytkownicy, posmaruj je oliwą z góry i piecz w 200°C przez 9 minut.