Cofnij

Drożdżówki z rabarbarem, budyniem i kruszonką z Air Fryer

Drożdżówki z rabarbarem, budyniem i kruszonką z Air Fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 20 minuty
Pieczenie 20 minuty
Wyrastanie ciasta 50 minuty
Czas całkowity 1 godzina 30 minuty
Danie bułeczki, bułki, ciasta, ciasteczka, deser, Desery, drożdżówki, impreza, Kolacja, kolacje, lunch, na słodko, Przekąska, przekąski, Przystawka, Przystawki, słodycze, tłusty czwartek, wypieki
Liczba porcji 5 drożdżówek

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

Składniki na ciasto:

  • 1/4 szklanki mleka 55 g
  • 1/4 szklanki śmietany 18% 40 g
  • 1/4 szklanki cukru 45 g
  • 25 g drożdży świeżych
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 30 g rozpuszczonego masła

Składniki na nadzienie:

  • 2 łodygi rabarbaru
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego / śmietankowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 szklanki mleka

Składniki na kruszonkę:

  • 50 g masła
  • 25 g cukru pudru
  • 25 g miękkiego masła

Instrukcje
 

  • Podgrzej mleko i śmietanę z cukrem do temperatury letniej (nie może parzyć w palec). Dodaj pokruszone drożdże, odstaw mieszankę na 15 minut do aktywacji.
  • W dużej misce połącz: mąkę pszenną, jajko, ekstrakt waniliowy, rozpuszczone masło i szczyptę soli. Dodaj aktywowany rozczyn drożdżowy, wyrabiaj ciasto przez 10 minut na elastyczną masę. Przykryj ściereczką, odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce.
  • Wyjmij kratkę z szuflady Air Fryer i przełóż ciasto na jego dno. Ustaw program Wyrastanie (Ferment) na 40°C i 30 minut.
  • W międzyczasie przygotuj budyń według przepisu na opakowaniu, używając mniej mleka dla uzyskania gęstszej konsystencji. Przykryj folią spożywczą dotykającą powierzchni budyniu, odstaw do wystudzenia.
  • Umyj i pokrój rabarbar na 2-centymetrowe kawałki. Przygotuj kruszonkę łącząc wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy.
  • Wyrośnięte ciasto podziel na 5 części (możesz rozwałkować na prostokąt, zwinąć i pokroić). Rozpłaszcz każdą część na papierze w szufladzie Air Fryer. Na środek kolejno nakładaj: budyń, rabarbar i kruszonkę.
  • Włącz program Ferment (Wyrastanie) na 10 minut, następnie piecz 20 minut w trybie Bake w 140°C. Po upieczeniu zostaw do wystudzenia w otwartej komorze Air Fryer.
Słowa kluczowe bułki drożdżowe z nadzieniem z air fryer, ciasto drożdżowe z rabarbarem air fryer, domowe drożdżówki z air fryer, drożdżówki z budyniem i kruszonką przepis, drożdżówki z budyniem w frytkownicy beztłuszczowej, drożdżówki z kruszonką z airfryer, drożdżówki z owocami i budyniem z frytkownicy beztłuszczowej, drożdżówki z rabarbarem i budyniem w air fryer, drożdżówki z rabarbarem i budyniem z air fryer, drożdżówki z rabarbarem i kruszonką przepis air fryer, drożdżówki z rabarbarem pieczone w air fryer, drożdżówki z rabarbarem z air fryer, Drożdżówki z rabarbarem, budyniem i kruszonką z Air Fryer, jak upiec drożdżówki w frytkownicy beztłuszczowej, jak upiec drożdżówki z rabarbarem w air fryer, przepis na drożdżówki z rabarbarem i budyniem z air fryer, puszyste drożdżówki z air fryer, wiosenne drożdżówki z rabarbarem z air fryer