Ciastka Bananowe z Kawałkami Czekolady z Frytkownicy Beztłuszczowej
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 100 g miękkiego masła
- 80 g cukru brązowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 dojrzały banan
- 180 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 40 g kawałków ulubionej czekolady (my użyliśmy mieszanki dropsów z białej mlecznej i gorzkiej czekolady)
- szczypta soli
Instrukcje
- W misce umieść miękkie masło i cukier brązowy. Ubijaj mikserem, aż powstanie jasna, puszysta masa.
- Do masy maślanej dodaj obranego banana (możesz go wcześniej rozgnieść widelcem lub wrzucić w kawałkach, jeśli mikser sobie poradzi) oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj dalej, aż składniki się połączą w jednolitą całość.
- W osobnej miseczce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną i solą. Dodaj suche składniki do mokrej masy i wymieszaj dokładnie szpatułką lub na niskich obrotach miksera, tylko do połączenia się składników.
- Wsyp kawałki czekolady (dropsy lub posiekaną tabliczkę) i wmieszaj je delikatnie w ciasto.
- Kosz urządzenia wyłóż papierem do pieczenia. Nabieraj łyżką porcje ciasta i formuj z nich okrągłe ciasteczka, układając je na papierze z zachowaniem odstępów (ciasteczka nieco urosną).
- Piecz w 160 stopniach przez 12 minut. Gdy zostanie około 2 minuty do końca, ostrożnie przewróć ciasteczka na drugą stronę, aby równomiernie się zrumieniły.
- Po upieczeniu nie wyjmuj ich od razu! Zostaw je w otwartej szufladzie na kilka minut - gorące są bardzo miękkie i mogą się rozpaść, stwardnieją dopiero po lekkim ostygnięciu.