Ciasteczka z masłem orzechowym z frytkownicy beztłuszczowej
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- ¼ szklanki gładkiego masła orzechowego użyj masła bez dodatku cukru
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 70 gram mąki migdałowej około ¾ szklanki
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
Instrukcje
- Wymieszaj wszystkie składniki w niewielkiej misce, aż do uzyskania jednolitej masy. Początkowo mieszanka może wydawać się zbyt sucha, jednak należy kontynuować mieszanie, dopóki masa nie osiągnie gładkiej konsystencji.
- Za pomocą łyżki stołowej wyjmij porcję ciasta i uformuj z niej kulę w swojej dłoni. Potem, używając widelca, delikatnie spłaszcz kulę, aby uzyskać charakterystyczny wzór w kształcie kratki. Następnie umieść ciasteczko w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, zachowując niewielką odległość między poszczególnymi ciasteczkami. Czynność powtórz z resztą ciasta, co powinno dać Ci 7-8 ciasteczek.
- Upiecz ciasteczka w air fryer ustawionym na temperaturę około 160 stopni Celsjusza, piekąc je przez 5-7 minut, aż uzyskają złoty kolor na wierzchu. Mogą wydawać się miękkie w momencie wyjęcia, ale to zupełnie normalne - zastygną, gdy trochę przestygną. Następnie wyjmij koszyk z urządzenia i daj ciasteczkom chwilę, by ostygły, co najmniej przez 10 minut. Życzę smacznego!