Churros z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki mleka 2%
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1/4 łyżeczka soli
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1 duże jajko
- 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku
Instrukcje
- Zagotuj wodę, mleko, sól i olej.
- Po zagotowaniu dodaj mąkę i mieszaj aż do powstania kulki ciasta.
- Odłóż na 5 minut.
- Ubijaj na średnio-wysokich obrotach przez 1 minutę lub do momentu, gdy ciasto zmięknie. Potem dodaj jajko i skórkę z cytryny i ubijaj przez ok. 2 minuty
- Odstaw do ostygnięcia.
- Włóż dużą końcówkę gwiazdkową do rękawa cukierniczego i napełnij go ciastem. Wyciskaj 10 cm. paski.
- Wstaw do lodówki na 1h
- Rozgrzej frytownicę do około 190°C
- Przenieś wyciskane churrosy do frytownicy, spryskaj je olejem w sprayu.
- Piecz aż zrobią się złocisto-brązowe, przez 15-20 minut.
- Posyp cukrem i cynamonem, podawaj gorące.