Burger z halloumi w bekonowej panierce z Air Fryer
Burger z halloumi w bekonowej panierce z Air Fryer robię z chrupiącym panko i sosem majonezowym ze słodkim chili. Do podgrzanej bułki dokładam warzywa i ogórka kiszonego.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
Ser i panierka:
- 1 opakowanie sera halloumi
- 3 plastry boczku - około 50 g
- 3 łyżki panko
Sos:
- 3 czubate łyżki majonezu
- 1 łyżka sosu słodkiego chili
Do złożenia burgerów:
- 2 bułki burgerowe
- Sałata - według uznania
- Pomidor - według uznania
- Cebula czerwona - według uznania
- Ogórek świeży - według uznania
- Ogórek kiszony - według uznania
Instrukcje
- Rozpakuj halloumi i rozdziel je wzdłuż naturalnego złożenia na dwa duże kawałki. Zalej wrzątkiem i odstaw na około 10 minut.
- Ułóż boczek w szufladzie Air Fryera. Piecz w 160°C przez około 10 minut, aż będzie rumiany i chrupiący. Zblenduj go z panko na panierkę.
- W miseczce wymieszaj majonez z sosem słodkiego chili. Odłóż część sosu do posmarowania bułek.
- Wyjmij halloumi z wody i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Obtocz w pozostałej części sosu, a następnie w panierce z boczku i panko.
- Przełóż ser do Air Fryera i piecz przez 8 minut w 180°C. Na ostatnie 2 minuty dołóż przekrojone bułki, jeśli mieszczą się obok sera.
- Posmaruj dolne połówki bułek odłożonym sosem. Ułóż halloumi w panierce, sałatę i pokrojone warzywa. Przykryj górnymi połówkami bułek, również posmarowanymi sosem.
Dodatkowe informacje
Dokładnie osuszam halloumi przed panierowaniem, żeby sos nie spływał z mokrego sera. Sos do bułek odkładam przed obtaczaniem halloumi.