Azjatycka sałatka z pieczonym ryżem z Air Fryer
Azjatycka sałatka z chrupiącym pieczonym ryżem z air fryera. Świeże warzywa, aromatyczny sos i ciekawa tekstura. Lekki obiad z charakterem. Sprawdź przepis.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 200 g ryżu ugotowanego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu barbecue
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 1 łyżeczka srirachy
- 1 długi ogórek zielony
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 40 g orzechów ziemnych
Składniki na sos:
- 1/2 cytryny – wyciśnij sok
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka syropu z agawy lub syropu klonowego lub miodu
- 1 łyżka sezamu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
Instrukcje
- Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu, a następnie umieść gorący ryż w głębokim naczyniu. Dodaj sos sojowy, sos BBQ, srirachę, olej i dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż frytkownicę papierem do pieczenia, rozłóż na nim ryż i piecz w 160°C przez 40 minut, mieszając co około 10 minut, aby równomiernie się zapiekł.
- Przygotuj sos do sałatki, mieszając wszystkie składniki. Czosnek przeciśnij przez praskę, a imbir zetrzyj lub poszatkuj i dodaj do mieszanki.
- Potłucz ogórek wałkiem lub młotkiem, a następnie pokrój na nieregularne kawałki. Drobno posiekaj szczypiorek i natkę pietruszki, a następnie dodaj je do sałatki. Całość posyp orzechami, dodaj upieczony ryż i podawaj.