Jogurtowe bułeczki z kawałkami czekolady z AirFryer
Puszyste jogurtowe bułeczki z kawałkami czekolady z air fryera. Miękkie w środku, złociste z wierzchu i gotowe w kilkanaście minut. Zobacz, jak je upiec.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
- 250 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki syropu klonowego
- szczypta soli
- 70 g ulubionej czekolady my daliśmy 30 g białej i 40 g gorzkiej 74% zawartości kakao
- odrobina miękkiego masła do nasmarowania papieru i bułeczek
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania czekolady - wybrane tabliczki (w tym wypadku mieszankę białej i gorzkiej) posiekaj ostrym nożem na bardzo drobne kawałeczki.
- Do głębokiego naczynia wrzuć wszystkie niezbędne składniki: mąkę pszenną, proszek do pieczenia, gęsty jogurt grecki, jajko, syrop klonowy, pastę waniliową i małą szczyptę soli. Na sam koniec dosyp przygotowaną wcześniej czekoladę.
- Całość energicznie przemieszaj dużą łyżką. Rób to tylko do momentu, aż mokre i suche elementy zlepią się w jedną, gęstą i kleistą masę - unikaj zbyt długiego i agresywnego wyrabiania.
- Dno kosza we frytkownicy beztłuszczowej wyłóż dociętym arkuszem papieru do pieczenia. Powierzchnię papieru koniecznie nasmaruj miękkim masłem, co uchroni spód wypieków przed przywieraniem.
- Ciasto porcjuj przy użyciu gałkownicy do lodów i wykładaj bezpośrednio na przygotowany papier, pamiętając o zachowaniu niewielkich odstępów. Dla lepszego zarumienienia możesz delikatnie musnąć wierzch każdej porcji odrobiną masła.
- Ustaw urządzenie na 180 stopni i zapiekaj deser przez łącznie 12 minut. Aby bułeczki były perfekcyjnie chrupiące z każdej ze stron, na 2 minuty przed końcem pracy sprzętu ostrożnie przewróć je do góry nogami.